ছাগল পালন পদ্ধতি কি- কিভাবে ছাগলেরে খামার করা যায়

ভূমিকা

আমরা যারা গ্রামে বাস করি তাদের বাড়িতে একটি দুটি ছাগল নেই এমন বাড়ি খুব কমই রয়েছে। কেননা সকলের বাসাতেই কম বেশি ছাগল রয়েছে ।কারণ এই ছাগল পালন করার জন্য অতিরিক্ত খরচ করার প্রয়োজন হয় না বাড়ির আশেপাশ থেকে আগাছা ঘাস লতা পাতা খেয়ে বেড়ে ওঠে। অতিরিক্ত খরচ না হওয়াতে এবং সঠিক চিকিৎসা বা সঠিক পালনের পদ্ধতি না জানা থাকাতে অনেক সময় এসব ছাগল বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যেতে পারে। গ্রামে অনেকে আবার ছাগলের খামারও তৈরি করেছেন যারা খামার তৈরি করেছেন তারা অবশ্যই ছাগল পালনের ওপর ট্রেনিং নিয়ে তারপরে ছাগলের খামার তৈরি করেছেন। এছাড়াও সকলেই বাড়িতে একটা দুটো ছাগল পালন করেন যা বাড়ির অবশিষ্ট খাবার খেয়ে এই ছাগল পালন করা হয় এবং অধিক কোন খরচ বহন করতে হয় না যে কারণে এ সকল ছাগল থেকে বেশি পরিমাণ লাভাংশ অর্জন করা যায়।

আরো পড়ুন: সেরা ১০ টি অল্প পুঁজির ব্যবসা যার লাভাংশ পরিমাণ বেশি

কিভাবে ছাগল পালন করতে হয়

ছাগল কিভাবে পালন করা যায় বা করতে হয় এই বিষয়ে আমাদের সকলের জানা নেই। বা অনেকের জানা থাকলে থাকতেও পারে। তবে সঠিক পদ্ধতিতে ছাগল পালন করে বর্তমানে অনেক বেকার যুবক স্বাবলম্বী হয়েছেন। অল্প পুঁজিতে এই ব্যবসা প্রতিষ্ঠান শুরু করা যায় বলে অনেক বেকার যুবক এই ছাগলের খামার তৈরি পরিকল্পনার বা অনেকেই ছাগল পালন শুরু করেছেন। ছাগল পালন করার কিছু নিয়ম রয়েছে যে সকল নিয়মের মাঝে আমরা যদি ছাগল পালন করে থাকি তাহলে লাভবান হওয়া যাবে আবার ছাগলের বিভিন্ন রকম রোগ প্রতিরোধ করা এবং রোগ বালাই হচ্ছে নিরাপদ রাখা সম্ভব হবে। 

যারা বাড়িতে একটি দুটি ছাগল পালন করে থাকেন বা তার চেয়ে বেশি তারা সাধারণত বাড়িতে ছাগলের জন্য আলাদা কোন ঘর তৈরি করা হয়না। পার্শ্ববর্তী কোন ঘরে রাখা হয় তবে ছাগলের জন্য আলাদা করে ঘর তৈরি করে নেওয়া সবচাইতে ভালো এবং তা মাটি থেকে একটু উপরে মাচা বা কাঠের তৈরি চৌকি এর উপরে রাখতে পারলে সবচাইতে ভালো হয়।

 এতে করে বিভিন্ন রকম রোগ হতে মুক্ত থাকার সম্ভাবনা বেশি থাকে। এছাড়াও হিসেবে ঘাস ইত্যাদিকে এসব ছাগল পালন করা যায়। যারা বাণিজ্যিকভাবে ছাগল পালন করে থাকেন তারা ছাগলের জন্য আলাদা ঘর তৈরি করে এবং সেগুলো সেই মোতাবেক তৈরি করা হয় যেন ছাগলের কোন প্রকার সমস্যা বা ও প্রতিরোধ করার মত অবস্থান থাকে এছাড়াও তারা তাদের খাবারের জন্য আলাদা করে ঘাস রোপন করেন। আরো বিভিন্ন প্রকার পদ্ধতিতে ছাগল পালন করা হয়।

ছাগল কতদিন পরপর  প্রজনন করে

আমরা সকলেই বাড়িতে ছাগল পালন করে থাকি ছাগলের একটি দুটি বা তিন চারটি বাচ্চা উৎপাদন করার জন্য। যা ভবিষ্যতে বড় হবে এবং এগুলো বাড়তি আয়ের একটি উৎস হিসেবে আমাদের কাজে আসবে। আমাদের অনেকেরই জানা নেই ছাগল কতদিন পরপর প্রজনন করে। জাত ভেদে বিভিন্ন ছাগল বিভিন্ন সময় নিয়ে থাকে প্রজননের ক্ষেত্রে। অনেক ছাগল আছে বছরে প্রায় দুইবার গর্ভবতী হয়ে থাকেন বা দুইবার বাচ্চা জন্ম দিয়ে থাকেন আবার কিছু সংখ্যক ছাগল আছে যেগুলো বছরে একবারই বাচ্চা জন্ম দেন। তবে খামারে যেসব ছাগল পালন করা হয় সে সকল ছাগল সাধারণত ৮থেকে ১০মাস পর পর বাচ্চা হয়ে থাকে। 

ছাগলগুলো সাধারণত উন্নত জাতের হয়ে থাকে তবে অনেকেই উন্নত জাত না করেও দেশীয় জাতের ছাগলের খামারাও করে থাকেন । বাণিজ্যিকভাবে যারা ছাগল পালন করেন তারা সাধারণত বিদেশী বা উন্নত জাতের ছাগল পালন করে থাকেন যে সকল ছাগল পালনে অধিক লাভবান হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে সে সকল ছাগল তারা খামারে তৈরি করেন। অনেক সময় দেশীয় ছাগল প্রজননের মাধ্যমে উন্নত জাতের ছাগল তৈরি করেন। আবার অনেকে শুরুতেই উন্নত জাতের ছাগলের বাচ্চা বা ছাগল দিয়ে শুরু করেন তবে খামারের ক্ষেত্রে উন্নত জাতের ছাগল বা মিডিয়াম উন্নত জাতের ছাগল দিয়ে খামার করা সবচাইতে ভালো এবং লাভজনক

আরো পড়ুন: কিভাবে জীবনে সফল হওয়া যায় এবং সফল ব্যক্তির ব্যক্তিত্ব

ছাগল কত লিটার দুধ দেয়?

আমরা সবাই গরু বা মহিষের দুধ খেয়েছি । তবে ছাগলের দুধে সবচাইতে বেশি পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। কিন্তু ছাগল অধিক পরিমাণে দুধ দিতে পারে না বলে ছাগলের দুধ পাওয়া দুষ্কর হয়ে যায়। সাধারণত দেশীয় ছাগল গুলো দিনে ৩০০ থেকে ৫০০ মিলি দুধ পাওয়া যায় তবে উন্নত জাতের ছাগলগুলো থেকে প্রতিদিন প্রায় গড়ে এক লিটারের বেশি দুধ উৎপাদন করা সম্ভব। আমরা বাড়িতে সাধারণত দেশি ও ছাগল পালন করে থাকি এবং এ সকল ছাগল গর্ভবতী হওয়ার পর বাচ্চা হবার পরে বাচ্চা দুধ খাবার পরে যে অবশিষ্ট দুধ থাকে সেটুকু আমরা সংগ্রহ করি। 

অনেক সময় সংগ্রহ করিও না তবে সাধারণত এটা সংগ্রহ করা হয় শখ করে খাবারের জন্য। কেননা ছাগলের বাচ্চা খাবার পরে যে অবশিষ্ট দুধ থাকে সেটুকু সংগ্রহ করা হয়। আবার যদি ছাগলের বাচ্চা দুইটা থেকে তিনটা হয় তাহলে আমরা সাধারণত ছাগল থেকে দুধ সংগ্রহ করি না কেননা সে সময় যে পরিমাণ দুধ ছাগল উৎপাদন করে সেটুকু বাচ্চার জন্যই কম হয়। এছাড়া অনেক সময় দেখা যায় যে বাহির থেকে দুধ কিনে বা সংগ্রহ করে ছাগলের বাচ্চাকে খাওয়াতে হয়। উন্নত জাতের ছাগল গুলোতে দুধের পরিমাণ বেশি হয় বাচ্চাও খুব বেশি হয় না এক থেকে দুইটা বাচ্চা হয় যার কারণে বাচ্চা দুধ খাওয়ার পরেও যথেষ্ট পরিমাণ দুধ সংগ্রহ করা যায়।

কিভাবে ছাগলেরে খামার করা যায়

ছাগলের খামার করার পূর্বে আমাদের আগে সিদ্ধান্ত নিতে হবে আমরা কি জাতের ছাগলের খামার করব। অনেক সময় একসঙ্গে কয়েক জাতের ছাগলের খামার করা হয় বা একই খামারে কয়েক জাতের ছাগল পালন করা হয়। এতে করে সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। তবে একই খামরে যদি একই জাতের ছাগল পালন করা যায় সে ক্ষেত্রে অনেক রকমের সুবিধা রয়েছে। ছাগলের খামার করতে হলে পূর্বে ছাগলের জন্য ঘর তৈরি করতে হবে তবে সেটি অবশ্যই শুকনো জায়গা হলে সবচেয়ে ভালো হয়। 

যদি মাটি হয় তাহলে মাটির উপরে মাচা করে দিতে হবে অথবা কাঠ দিয়ে মাচা নির্মাণ করে নিতে হবে। এতে করে অনেক রকমের রোগ হতে মুক্ত হওয়া সম্ভব কেননা মাটিতে ছাগল থাকলে ছাগলের বিভিন্ন রকম রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যেমন মাটি থেকে ঠান্ডা লাগতে পারে তাই মাটির উপরিভাগে মাচা করে বা শুকনো অবস্থান তৈরি করে নিয়ে ছাগল পালন করতে হবে। ছাগলের খামার করার পূর্বে অবশ্যই এর উপরে দক্ষতা অর্জন করে নিতে হবে কোন ছাগলের খামার বা খামারের কাছ থেকে পরামর্শ অথবা কোথাও থেকে ট্রেনিং করে এসে তারপরেই ছাগলের খামার করা ভালো। কেননা অনেক সময় ভুল সিদ্ধান্ত আপনার ছাগলের খামারের বা ছাগলের ক্ষতির কারণ হতে পারে। 

আরো পড়ুন: বর্তমানে বাংলাদেশের মাথাপিছু ঋণ কত এবং এটা কিভাবে হলো

বা বিভিন্ন রকম রোগ বালাই যেগুলো অজানা থাকলে তার সঠিক চিকিৎসার অভাবে ছাগল মারা যেতে পারে। এজন্য ছাগলের খামার করার পূর্বে অবশ্যই ছাগলের উপরে দক্ষতা নিয়ে তারপরে এই ছাগলের খামার করা উচিত। বাণিজ্যিকভাবে ছাগলের খামার করলে বা যদি পাঁচটা দশটা ছাগলের থাকে তাহলে অবশ্যই তাদের খাবারের সুব্যবস্থা করতে হবে। খাবারের সুব্যবস্থা করার জন্য বাড়ির আনাচে-কানাচে আগাছা বা ঘাস দিয়ে হয়তো পরিপূর্ণ হবে না সে কারণে কিছু সংখ্যক জমিতে ঘাসের বীজ রোপন করে ঘাস উৎপাদন করতে হবে। কাঁচা ঘাস খাওয়ানো ছাগলের জন্য খুবই উপকারী এই কারণে ছাগলের খাওয়ানোর মতো এ সকল ঘাস উৎপাদন করে খাওয়াতে হবে। এছাড়াও রয়েছে বাজারে ছাগলের বিভিন্ন রকমের খাবার ভুসি ও অন্যান্য খাবার যেগুলো ক্রয় করে নিতে হবে ছাগলের জন্য এতে ছাগলের শরীরে পুষ্টিগুণ বাড়বে ছাগল ভালো থাকবে রোগ মুক্ত বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।

উপসংহার

উপরোক্ত বিষয় হতে আমরা জানলাম কিভাবে ছাগল পালন করা যায় এবং কিভাবে ছাগলের খামার করা যায় এ সকল বিষয়গুলো মাথায় রেখে আমরা যদি ছাগল পালন করি তাহলে এটি আমাদের অবশ্যই লাভবান হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। যদিও বাণিজ্যিকভাবে না করি বাড়ি বা বাসাতে একটি দুটি ছাগল পালন করা যেতে পারে যেখানে কোন খরচ নেই। অতি সামান্য খরচে এই একটি দুটি ছাগল পালন করা সম্ভব এবং এ থেকে ভালো একটি অর্থ উপার্জন করা যাবে। এছাড়াও এর জন্য বেশি পরিমাণে জায়গার প্রয়োজন হয় না বলে এটি অনায়াসে করা যায়। উপরোক্ত বিষয়গুলো মাথায় রেখে ছাগল পালন করলে বছর শেষে একটি ভালো অর্থ উপার্জন করা সম্ভব।